Cách nấu soup lựu tuyệt ngon cho món khai vị

Lựu là loại quả ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy lựu được sử dụng phổ biến, không chỉ được sử dụng làm nước ép lựu các bạn có thể biến tấu với cách nấu soup lựu thơm ngon và cực lạ miệng nhé.

Cách nấu soup lựu

Hướng dẫn nấu soup lựu đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu soup lựu như sau:

Nguyên liệu làm món soup lựu

1. Bơ: 3 muỗng
2. Đậu năng: 1 bát
3. Hành tây: 2 củ, thái nhỏ
4. Nước: 2 lít
5. Gạo hạt dài: 2 bát
6. Bột nghệ: 1 muỗng
7. Muối + hạt tiêu xay
8. Rau mùi tây: 1 bát, băm nhỏ
9. Hành: 1 bát, thái nhỏ
10. Lựu: 2 bát nước ép
11. Bạc hà: 2 muỗng, thái nhỏ
12. Nho khô: 2 muỗng
13. Thịt bò : 200g xay nhuyễn, viên tròn

Hướng dẫn nấu soup lựu

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu soup lựu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món soup lựu

• Cho đậu năng ra rổ, rửa sạch, để ráo nước.
• Chuẩn bị nồi lớn. Cho bơ vào, bắc lên bếp đun tan chảy.
• Cho hành tây thái nhỏ vào, xào cho mềm.

Bước 2: Sau đó cho gạo, đậu năng, bột nghệ, muối, hạt tiêu và thịt viên vào. Cho nước vào nấu chín. Đậy nắp lại và đun cho đến khi nguyên liệu sôi.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu soup lựu, các bạn giảm lửa nhỏ và mở hé nắp nồi. Đun khoảng 40 phút cho đậu năng và gạo được nấu nhừ.

Bước 4: Tiếp theo cho mùi tây, hành lá và nước ép lựu vào đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Bước 5: Dùng xoong nhỏ khác, bắc lên bếp đun nóng, rồi cho bơ vào đun tan chảy.

Bước 6: Cuối cùng cho nho khô và bạc hà vào. Xào cho tới khi bơ có màu vàng. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi lớn có đậu năng và gạo hầm rồi khuấy đều rồi tắt bếp cho ra ngoài là hoàn thành xong món soup lựu rồi đó.

Múc soup lựu ra bát và thưởng thức. Với món ăn này các bạn có thể sử dụng làm món khai vị trong bữa tiệc hay món ăn gia đình hàng ngày cũng rất hấp dẫn nhé.

Chúc các bạn thành công với cách nấu soup lựu thơm ngon và độc đáo. Ngoài ra, các bạn có thể học thêm cho mình cách làm một số món soup tuyệt ngon khác dưới đây nhé:

1. Cách nấu súp cua ngon và bổ dưỡng
2. Hướng dẫn nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng
3. Cách làm súp tôm cho ngày cuối tuần

Bài viết liên quan

• Cách làm súp cải thảo đậu nành ngon đậm đà
• Cách nấu súp nấm đậu hũ sò điệp cực ngon
• Cách nấu súp thịt bò ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
• Cách làm súp tôm cua đổi vị cho ngày cuối tuần
• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon