Cách nấu bồ câu nhồi tôm thịt ngon và độc đáo

Bồ câu là thực phẩm ngon và bổ dưỡng, giúp chống lão hóa, chứng bạc tóc sớm, da mịn màng. Vì vậy, bồ câu được nhiều bà nội trợ yêu thích và sử dụng để nấu nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng học cách nấu bồ câu nhồi tôm thịt ngon, bổ dưỡng các bạn nhé.

Cách nấu bồ câu nhồi tôm thịt

Để thực hiện cách nấu bồ câu nhồi tôm thịt đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu bồ câu nhồi tôm thịt như sau:

Nguyên liệu nấu bồ câu nhồi tôm thịt

1. Thịt bồ câu: 5 con
2. Tôm bạc thẻ: 650g
3. Mỡ thịt: 60g
4. Nước cốt dừa: 50ml
5. Dầu mè: 3 thìa
6. Hành lá: 2 cây
7. Tỏi: 1 củ
8. Ngò: 1 củ
9. Ớt: 3 quả
10. Cà chua: 3 quả
11. Cà rốt: 1 củ
12. Củ kiệu: 150g
13. Hột gà: 3 hột
14. Bột năng: 200g
15. Mỡ nước: 350g
16. Xà lách soong: 150g
17. Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, giấm, xì dầu

Hướng dẫn nấu bồ câu nhồi thịt

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu bồ câu nhồi tôm thịt như sau:

Bước 1: Mỡ thịt rửa sạch, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỡ vào luộc qua, vớt ra thái nhỏ, ướp mỡ thịt với đường, muối trộn đều để 15 phút cho mỡ trong.

Bước 2: Tôm bạc thẻ cắt bỏ râu, bóc vỏ, rút chỉ lưng rửa sạch, ngâm nước cốt dừa khoảng 20 phút, lau khô, băm nhỏ cho ra bát, cho hành tỏi băm nhỏ, mỡ thái nhỏ, dầu mè và bột năng, trộn đều.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món nấu bồ câu nhồi tôm thịt, bồ câu rửa sạch, chặt đầu cánh lọc lấy thịt, ướp gia vị để 30 phút, sau đó chặt đôi từng con theo chiều dọc.

 – Hột gà cho ra bát khuấy tan, thêm muối, bột ngọt, chút tiêu và dầu mè và trộn đều.

 – Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, thái lát ngâm giấm đường.

 – Củ kiệu, cà chua, ớt rửa sạch thái lát.

Bước 4: Đặt bồ câu ra mâm, để phần thịt lên, rắc vào 1 chút bột năng, cho tôm lên thịt bồ câu, cho vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút. Đầu, cánh bồ câu cho vào nước, đặt lên bếp luộc chín mềm.

Bước 5: Nhúng bồ câu, đầu, cánh vào bát hột gà, sau đó lăn vào bột năng, cho vào chảo mỡ sôi chiên vàng đều, vớt ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn.

Bước 6: Hoàn thiện cách nấu chim bồ câu nhồi tôm thịt siêu ngon, bổ dưỡng:

 – Cho xà lách vào đĩa, giữa để cà chua, ớt, ngò. Xếp bồ câu thành con, để xung quanh, bày thêm cà rốt, kiệu và thưởng thức món bồ câu nhồi tôm thịt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bồ câu nhồi tôm thịt ngon và độc đáo nhé. Cùng làm phong phú thêm món ăn ngon khác được chế biến từ bồ câu như: Cách nấu miến chim bồ câu cực ngon.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm