Trứng cút là thực phẩm khá quen thuộc và thường có trong tủ lạnh của nhiều gia đình vì thành phần dinh dưỡng và tính linh động trong chế biến các món ăn ngon mà nó mang lại. Trứng cút là nguyên liệu để chế biến nên rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Để giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến các món ăn từ thực phẩm khá phổ biến này, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cút hấp tôm thịt lạ mà ngon như sau nhé.
Cách làm trứng cút hấp tôm thịt
Xem thêm: Mẹo vặt giúp nấu ăn ngon
Nguyên liệu làm trứng cút hấp tôm thịt
- Tôm sú loại vừa: 150g, khoảng 10 con;
- Thịt nạc vai: 150g;
- Rau cần tây: 10 cọng, khoảng 100g. Bạn cũng có thể thay thế bằng loại rau mà bạn yêu thích tuy nhiên hương vị ngọt nồng của rau cần tây sẽ khiến món ăn thêm phần đậm đà hơn đấy nhé;
- Hành lá, rau mùi: 50g;
- Trứng cút: 10 quả;
- Hành khô, tỏi: 50g;
- Gừng: 1 nhánh nhỏ;
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước mắm;
- Khuôn hấp loại nhỏ hoặc xửng hấp nhiều ngăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
- Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn;
- Rau cần tây:Rửa sạch, cắt khúc 3cm, để ráo;
- Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi để món ăn thêm phần đẹp mắt. Chẻ phần song lưng tôm để rút ra sợi đường chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa hành tỏi, 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn để trong 20 phút cho tôm ngấm gia vị;
- Thịt nạc vai: Rửa sạch, thái nhỏ, ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa hành toi băm nhuyễn, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm trong 15 phút rồi băm nhuyễn;
- Hành lá, rau mùi: Làm sạch, thái mịn.
Thực hiện làm món trứng cút hấp tôm thịt
- Bạn dùng cọ hoặc bẹ lá chuối quét một lớp mỏng lên khuôn hay xửng hấp để khi món ăn chín bạn có thể lấy ra dễ dàng;
- Xếp mỗi con tôm vào một cái khuôn;
- Cho phần thịt băm lên trên, đè dẹp thịt xuống tràn đều khắp mặt khuôn và tạo một chỗ lõm ở chính giữa sao cho 1 cái trứng cút có thể nằm nguyên vào trong chỗ lỡm;
- Đập trứng cút vào đũng chỗ lõm thịt băm đã tạo;
- Rắc một ít tiêu lên trên rồi cho vào nồi hấp khoảng 10-15 phút là món ăn đã chín rồi đấy. Khi món ăn vừa chín tới, bạn rắc hành lá, ngò rí lên trên, đậy nắp lại khoảng 30 giấy để hành lá, ngò rí có màu xanh nuột đẹp mắt rồi bạn tắt bếp nhé;
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho cần tây vào đảo nhanh tay với lửa lớn rồi bày ra đĩa để ăn kèm với trứng cút hấp đồng thời trang trí món ăn. Dùng thìa múc từng cái trứng cút hấp tôm thịt ra khỏi khuôn và bày rã đĩa sao cho món ăn vẫn còn nguyên vẹn nhé.
Yêu cầu món ăn
- Món trứng cút hấp tôm thịt có cách trình bày đẹp mắt, hấp dẫn, vị vừa ăn;
- Hành lá, ngò rí có màu xanh nuột nà làm tăng thêm sức hấp dẫn của món ăn;
- Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng của trứng cút hòa quyện với vị ngọt của tôm, vị ngon của thịt bằm tạo nên một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng
Để thực đơn món ăn thêm phong phú bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác như:
Với cách làm món trứng cút hấp tôm thịt lạ mà ngon là bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình đặc biệt là các bé yêu một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà bổ dưỡng là sự kết hợp giữa thịt, trứng, tôm. Tuy cách thức chế biến món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện nhưng chắc hẳn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm xúc rất đặc biệt khi thưởng thức. Không những thế, cùng với cách trình bày bắt mắt và độc đáo, món trứng cút hấp tôm thịt sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc đãi khách của gia đình bạn nữa đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm rau cải trộn tôm trứng muối thơm ngon, lạ miệng
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- Cách làm trứng cút om nước tương ngon, đậm đà
- Cách làm đậu phụ kho trứng ngon, lạ miệng
- Cách làm vải nhồi tôm thịt ngon lạ, hấp dẫn tại nhà
- Cách làm bí đao xào tôm thịt ngon, hấp dẫn cho cả nhà
- Cách làm bắp cải xào trứng ngon, hấp dẫn cho cả nhà
- Cách làm đậu cô ve xào tôm đồng ngon cơm bữa tối
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi