Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn ngon làm món nhậu

Tai heo ngũ vị cuộn là món nhậu được nhiều đấng mày râu yêu thích, món ăn được làm từ những nguyên liệu rẻ tiền và các bước thực hiện đơn giản. Cùng học cách làm tai heo ngũ vị cuộn ngon tuyệt dưới đây nhé.

Cách làm tai heo ngũ vị cuộn

Hướng dẫn cách làm tai heo ngũ vị cuộn đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm tai heo ngũ vị cuộn như sau:

Nguyên liệu làm tai heo ngũ vị cuộn

1. Tai heo: 4 cái
2. Sả: 2 nhánh, đập dập
3. Rượu nấu ăn: 2 muỗng
4. Ngũ vị hương: 1 muỗng
5. Dầu hào: 1 muỗng
6. Tỏi: 3 tép
7. Hoa hồi: 3 cánh
8. Quế: 2 thanh
9. Hành lá: 4 nhánh
10. Lá chanh: 3 lá, thái nhỏ
11. Gừng: 1 củ, thái lát
12. Bột nêm: 2 muỗng
13. Hạt tiêu: 1 thìa
14. Xì dầu: 3 muỗng
15. Muối: 1/2 muỗng
16. Đương nâu: 2 muỗng
17. Nước tương đen: 2 muỗng
18. Nước dừa tươi: 550ml

Hướng dẫn làm tai heo ngũ vị cuộn

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món tai heo ngũ vị cuộn các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tai heo ngũ vị cuộn

Tai heo khi mua về dùng dao cạo sạch lông và phần dơ bẩn trên tai heo, rửa sạch với nước lạnh. Sau đó cuộn tròn tai heo từ ngoài vào trong, dùng dây buộc chặt.

Bước 2: Cho khoảng 1 lít nước vào xoong cùng sả, rượu, gừng, muối và lá chanh, đặt lên bếp đun sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 10 phút. Sau 10 phút vớt tai heo ra, rửa qua nước lạnh.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm tai heo ngũ vị giòn xếp hành lá vào đấy xoong, rồi cho tai heo vào xoong cùng bột nêm, nước tương, nước tương đen, hoa hồi, quế và nước dừa tươi.

Bắc xoong lên bếp nấu lửa vừa, cho đến khi nước đặc sánh lại tai heo chuyển sang màu nâu rồi tắt bếp, gắp tai heo ra đĩa, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm. Thời gian này tai heo sẽ giữ nguyên hình dạng tròn, khi cắt sẽ không bị bung ra.

Cuối cùng lấy tai heo ra, dùng dao cắt thành những khoanh tròn, xếp ra đĩa, trang trí thêm dưa leo, hoa, xà lách, ớt và thưởng thức món tai heo ngũ vị cuộn.

Món ngon khác từ tai heo các bạn không nên bỏ quả như:  Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon, lạ miệng, dễ ăn

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm tai heo ngũ vị cuộn siêu ngon và độc đáo rồi đó. Chắc chắn các thành vien trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm