Trong những ngày tết, thứ ăn chơi không thể thiếu đó chính là các loại mứt. Vì vậy tết sắp đến gần các bạn hãy cùng với Cachlam9.com trổ tài với cách làm mứt mận gừng, dẻo ngon nhé.
Cách làm mứt mận gừng
Nguyên liệu cần thiết để làm mứt mận gừng
- Một củ gừng tươi
- 1kg mận ( chọn quả quá chín và quá xanh)
- Đường trắng
- Một ít nước vôi trong.
Hướng dẫn cách làm mứt mận gừng ngon, đẹp
Bước 1: Sơ chế mận tươi
- Mận khi mua về sửa thật sạch với nước, sau đó khía quả mận thành nhiều miếng.
- Cho nước vôi trong hòa tan chậu nước lạnh sạch, sau đó cho mận vào ngâm qua đêm
Bước 2: Ướp mận với đường
- Mận sau khi ngâm qua đêm với nước vôi, chúng ta mang ra rửa thật sạch với nước. Chúng ta có thể rửa nhiều lần, cho tới nào mận không còn mùi vôi mới được.
- Cho mận vào nồi hoặc chảo, sau đó cho thật nhiều đường trắng lên, đảo đều cho tất cả quả mận đều được ngấm đường. Chúng ta để như vậy qua đêm
Bước 3: Hoàn thành mứt mận gừng
- Mận sau khi ngâm đường qua đêm, nước mận tiết ra chúng ta có thể chắt lấy một ít làm siro dùng dần, nếu không muốn thì thôi.
- Chúng ta cho chảo lên bếp đun lửa vừa, dùng đũa đảo đều.
- Lúc này ta sẽ băm chút gừng tươi cho vào đun cùng mận. Chúng ta đảo cho tới khi nào nước mận cạn hết là được.
- Cho ra đĩa cho mận nguội bớt và kho lại là có thể dùng được rồi.
Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm mứt gừng cũng rất ngon. Cachlam9.com hi vọng đã giúp bạn có những ngày tết thật vui vẻ. Ngoài ra, cách làm mứt dâu tây ngon dẻo, đẹp mắt bạn cũng có thể tham khảo để bổ sung cho gia đình.
Món mứt mận có màu cánh gián, quả mận không bị nát vẫn giữa được nguyên vẹn. Khi ăn mứt mận chúng ta cảm nhận được vị chua nhẹ, dẻo ngon kết hợp với mùi thơm của gừng. Dùng món mứt mận để đãi khách trong những ngày tết thì còn gì bằng phải không?
Bài viết liên quan
- Cách làm mứt thanh long ngon và đẹp mắt
- Cách làm mít sấy khô giòn ngon, thơm và đẹp mắt cực dễ
- Cách làm mứt vỏ cam thơm nồng, độc đáo, ngon lạ miệng
- Cách làm mứt thạch rau câu siêu độc đáo
- Cách làm mứt mít thơm ngon, ngọt và đậm đà
- Cách làm mứt vỏ chanh hương vị thơm ngon, độc đáo
- Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon, hương vị độc đáo
- Cách làm mứt nghệ ngon, màu sắc đẹp
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi