Cách làm lẩu nướng siêu ngon và rẻ cho ngày cuối tuần

Cuối tuần là dịp sum họp đầy đủ mọi người và cũng là dịp để bạn trổ tài nấu nướng những món ăn ngon, hấp dẫn chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần, hãy cùng tham khảo cách làm lẩu nướng thơm ngon, hấp dẫn dưới đây nhé.

Cách làm lẩu nướng

Hướng dẫn cách làm lẩu nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm lẩu nướng như sau:

Nguyên liệu làm lẩu nướng

1. Thịt bò thăn: 300g
2. Thịt ba chỉ: 600g
3. Sườn thăn non: 400g
4. Tôm: 600g
5. Cá quả: 1kg
6. Dạ dày hoặc lòng non: 400g
7. Nấm kim châm hoặc nấm sò
8. Bánh mì + 1 hộp bơ
9. Các loại củ quả nướng kèm: Ngô, bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp
10. Rau thơm ăn kèm: Dưa leo, hành tây, hẹ…
11. Gia vị: Nước tương, gia vị chanh ớt
12. Bếp ga hoặc bếp cồn, chảo gang (Có thể sử dụng vỉ nướng trên bếp than hoa)

Hướng dẫn cách làm lẩu nướng

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm lẩu nướng ngon.

Bước 1: Sơ chế thịt nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào ngắn đá khoảng 15 phút rồi lấy ra thái lát mỏng để riêng ra đĩa. Sau đó, cho thịt ướp với sốt BBQ, sốt cà chua, sả băm nhỏ, tỏi khô băm và đường để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Sườn thăn chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, sau đó chặt sườn thành từng miếng vừa ăn. Có thể hấp sườn để khi nướng sườn sẽ nhanh chín hơn.

Cá sơ chế sạch sẽ, lọc phi lê và ướp với gừng băm nhỏ cùng gia vị. Sau đó, cuốn sườn với nấm kim châm khi nướng sẽ giòn và ngon hơn.

Bước tiếp theo của hướng dẫn làm lẩu nướng ngon, tôm cắt bỏ râu, rửa sạch để ráo nước.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng to rồi dùng búa đập dập cho thịt bò mềm. Sau đó cho dầu hào,mật ong, đường, sả và tỏi băm vào ướp thịt bò khoảng 1 giờ đồng hồ cho ngấm nguyên liệu. Rồi bảo quản thịt trong ngăm mát tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ ngấm gia vị và mềm hơn.

Lòng non rửa sạch bằng giấm và nước muối, sơ chế sạch sẽ rồi ướp với gia vị, dầu hào và gừng băm nhỏ.

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối và vớt ra để ráo.

Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng.

Bày tất cả những nguyên liệu trên ra đĩa.

Bước 2: Thực hiện cách làm món lẩu nướng

Đặt chảo gang lên bếp đun nóng, sau đó cho dầu ăn, bơ vào đun nóng chảy. Rồi lần lượt cho các nguyên liệu vào, lật đều cho nguyên liệu chín, ăn kèm với bánh mỳ nướng, dưa chuột. Chấm cùng nước gia vị: Nước tương, chanh ớt, sốt mayonnaise, ketchup.

Những món nướng tuyệt ngon các bạn có thể tham khảo thêm:

• Cách làm tôm nướng phô mai hấp dẫn
• Cách làm tôm nõn nướng xiên ngon 
• Cách làm thịt bò cuốn tôm nướng ngon lạ 

Cách làm lẩu nướng đơn giản, ngon hơn ngoài hàng và đảm bảo vệ sinh. Không cần ra ngoài hàng các bạn vẫn có món lẩu nướng tuyệt ngon để thưởng thức rồi, thật tuyệt phải không. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Cách nấu lẩu măng chua riêu cua ngon ấm bụng ngày đông
• Cách nấu lẩu bò thơm ngon như ngoài hàng
• Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon
• Cách làm lẩu ghẹ rau muống nóng hổi, ngon mát
• Cách làm lẩu cua lá me ngon lạ miệng, hấp dẫn
• Xua tan ngày đông với cách nấu lẩu nấm chim câu tuyệt ngon
• Đổi vị cuối tuần với cách nấu lẩu bạch tuộc ngon, lạ miệng
• Cách nấu lẩu ba ba ngon, độc đáo và hấp dẫn