Cách làm giò hoa ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt ngày Tết

Trong mâm cơm ngày Tết không thể thiếu được món giò đúng không? Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm giò hoa ngũ sắc ngon và đẹp mắt, để làm phong phú cho bữa cơm ngày Tết nhé.

Cách làm giò hoa ngũ sắc

Hướng dẫn cách làm giò hoa ngũ sắc đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm giò hoa ngũ sắc như sau:

Nguyên liệu làm giò hoa sắc

1. Giò sống: 300g
2. Mộc nhĩ: 5 cái
3. Cà rốt: 1 củ
4. Đậu cô ve: 3 quả
5. Trứng gà: 4 quả
6. Bột năng: 1 thìa cafe
7. Dầu màu điều: 4-5 giọt
8. Hạt tiêu: 10g
9. Lạp xưởng: 1 khúc
10. Lá chuối + dây (dùng để gói)

Hướng dẫn làm giò hoa ngũ sắc

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món giò hoa ngũ sắc các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm giò hoa ngũ sắc

Đầu tiên, trứng gà tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng ra hai bát. Hòa bột năng với nước rồi đổ vào bát lòng đỏ cùng dầu màu điều đánh tan. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp trứng vào tráng mỏng, tiếp tục rán lòng trắng trứng.

Bước 2: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và nạo nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước sôi cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ. Lạp xưởng luộc chín tới. Lá chuối hơ qua lửa để lá có độ dai gói không bị rách.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món giò hoa ngũ sắc chuẩn bị gói giò sống, chia giò làm 2 phần đều nhau 1 phần để nguyên 1 phần trộn với mộc nhĩ, cà rốt và hạt tiêu.

Bước 4: Rải tấm nilon cho phần giò nguyên vào giữa, dùng thìa dàn đều rồi cho miếng lòng trắng trứng lên trên, giò trộn rau củ đặt lạp xưởng vào giữa, đậu cô ve 2 bên rồi cuộn lại. Sau đó túm 2 đầu lăn tròn khúc giò.

Bước 6: Đặt miếng lòng trắng trứng vào lá chuối bóc nilon cho khúc giò vào giữa miếng trứng cuộn lại rồi gói lá chuối lại bọc kín lấy nhân bên trong, buộc chặt, gói như bánh tét.

Bước 7: Bắc nồi hấp lên bếp đun sôi nước rồi cho giò vào hấp khoảng 45 phút là giò chín. Lấy ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh, xếp ra đĩa và thưởng thức món giò hoa ngũ sắc với cơm sẽ rất ngon.

Đọc thêm một số cách làm chả ngon khác nhé:

1. Cách làm chả gà chiên giòn
2. Cách làm chả bì chiên giòn ngon tại nhà
3. Cách làm cá viên chiên giòn

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm giò hoa ngũ sắc ngon cho ngày Tết rồi đó. Thật đơn giản và thú vị đúng không nào? Chúc các bạn thành công với món ăn cực hấp dẫn này nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm