Nếu như bạn thường quen với món giò heo trong ngày Tết, hãy cùng đổi vị với cách làm giò gà thơm ngon và hấp dẫn dưới đây để mâm cơm ngày Tết thêm ấm cúng và thú vị nhé.
Cách làm giò gà
Hướng dẫn cách làm giò gà đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm giò gà như sau:
Nguyên liệu làm giò gà
- Giò sống: 250g
- Đùi gà: 3 chiếc
- Nấm hương: 20g
- Bột canh: 1 thìa cafe
- Hạt tiêu: 1 thìa cafe
Hướng dẫn làm giò gà
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món giò gà các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm giò gà:
– Đầu tiên nấm hương ngâm vào nước cho nở mềm, vớt ra rửa sạch và để nguyên.
Bước 2: Đùi gà khi mua về rửa sạch, dùng dao lọc lấy thịt. Lưu ý không đưa dao sâu quá để giữ nguyên được lớp da gà như vậy mó giò gà sẽ dai ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món giò gà ngon dùng dao khứa lên thịt gà. Để khi ướp thịt gà dễ ngấm gia vị và giò được bám dính hơn.
Bước 4: Trải giấy bạc ra bàn, đặt đùi gà vào giữa. Để phần da bên dưới còn phần thịt ngửa lên trên.
Bước 5: Sau đó rắc hạt tiêu và bột canh vào thịt gà, thoa đều rồi đem ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 6: Đổ giò sống lên bề mặt thịt, dàn phẳng và xếp nấm thành 1-2 hàng dọc miếng thịt.
Bước 7: Cuộn tròn miếng giấy bạc lại, vừa cuộn vừa hở một đầu giấy bạc để cho miếng thịt chặt chẽ lại với nhau. Để cách làm giò gà thơm ngon, đẹp mắt, bạn không cuốn chặt quá như vậy khi hấp thịt và giò không có độ nở.
Bước 8: Quấn thêm vài lớp màng nilon thực phẩm, buộc chặt 2 đầu nilon. Sau đó cho cầy giò gà vào nồi hấp trong vòng 45 phút là giò chín.
Bước 9: Lấy giò ra, để nguội, cắt giò thành các khoanh vừa ăn.
– Bày ra đĩa và thưởng thức món giò gà nóng chấm với nước mắm ớt hoặc gia vị chanh ớt.
Những món ăn ngon và hấp dẫn khác được chế biến từ thịt gà cho gia đình bạn:
- Ngon mê mẩn với cách làm món cánh gà sốt sa tế
- Cách làm gà bọc xôi chiên giòn
- Cách làm gà hầm nấm thơm ngon
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm giò gà mềm mịn ngon như giò heo ở trên, có thể giúp cho bữa cơm ngày Tết của gia đình mình thêm thú vị nhé. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com nhé.
Bài viết liên quan
- Cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê, hơn ngoài hàng
- Cách làm gà cuộn rong biển chiên xù ngon giòn đẹp mắt
- Cách làm chả gà thập cẩm ăn là mê, cực dễ tại nhà
- Cách làm gà hấp lá trúc món ngon nổi tiếng cực hấp dẫn
- Cách làm gà nấu đậu Hà Lan thơm ngon hết ý
- Cách làm su su xào lòng gà món ngon dễ làm
- Mách bạn 2 cách luộc gà cực ngon không dùng nước
- Cách làm gà om cay thơm ngon, ấm bụng
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi