Cách làm gà Kung Pao ngon như người Trung Hoa

Gà Kung Pao là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, món ăn có hương vị cay đậm đà, vị ngọt kích thích vô cùng hấp dẫn. Cách thực hiện món ăn này tại nhà rất đơn giản, do đó các bạn có thể học cách làm gà Kung Pao ngon tại nhà nhé.

Cách làm gà Kung Pao

Hướng dẫn cách làm gà Kung Pao đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà Kung Pao như sau:

Nguyên liệu làm gà Kung Pao

1. Thịt đùi gà: 350g
2. Bí ngòi: 1 quả,
3. Ớt chuông : 1 quả
4. Ớt khô: 8 quả
5. Gừng + tỏi băm: 1 thìa
6. Đậu phộng: 20g
7. Rượu trắng: 20ml
8. Nước sốt
9. Dầu hào: 20ml
10. Nước tương: 10ml
11. Mirin: 20ml
12. Nước luộc gà: 90ml
13. Dấm đen + dầu mè: 5ml

Hướng dẫn làm gà Kung Pao

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món gà Kung Pao các bạn nhé:

Bước 1: Thịt đùi gà khi mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ để ra đĩa.

Bước 2: Đổ tất các các nguyên liệu làm nước xốt vào chiếc bát và trộn đều.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món gà Kung Pao bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho gừng tỏi vào phi thơm rồi đổ đậu phộng, các loại rau, ớt khô vào xào. Sau đó cho thịt gà vào đảo cùng.

Bước 4: Cho thêm hạt tiêu vào chảo và đảo đều trong 1-2 phút đến khi thịt gà chín, cho rượu trắng và xào đến khi gà chín hẳn.

Bước 5: Đổ hỗn hợp nước xốt vào chảo và đảo cùng thịt đến khi nước xốt sôi.

Bước 6: Khi nước xốt sôi, hòa bột ngô với nước rồi đổ vào chảo. Đảo đều trong vòng 1 phút để cách nguyên liệu ngấm gia vị, như vậy cách làm gà Kung Pao ngon đậm đà hơn.

Bước 7: Cuối cùng cho thêm gừng và múc thịt gà ra đĩa và thưởng thức món gà Kung Pao với cơm trắng rất ngon và hấp dẫn các bạn nhé.

Một số lưu ý khi thực hiện làm món gà Kung Pao

• Các bạn nên nấu món gà này ở nhiệt độ cao, đảo nhanh tay vì nếu nấu quá lâu sẽ làm mất hương vị ngon của món ăn này.
• Nếu bạn là người không ăn được cay có thể tự điều chỉnh lượng ớt đỏ ít đi nhé.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm gà Kung Pao tuyệt ngon tại nhà rồi đó. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé. Bên cạnh món gà Kung Pao, các bạn cũng có thể học thêm cho gia đình mình một vài món ăn ngon được chế biến từ thịt gà nhé:

• Cách làm cánh gà chiên bơ cực ngon.
•  Cách làm món gà hấp sả cho ngày cuối tuần

Bài viết liên quan

• Cách làm gà nướng Bắc Kinh ngon như ngoài hàng
• Cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê, hơn ngoài hàng
• Cách làm gà cuộn rong biển chiên xù ngon giòn đẹp mắt
• Cách làm chả gà thập cẩm ăn là mê, cực dễ tại nhà
• Cách làm gà hấp lá trúc món ngon nổi tiếng cực hấp dẫn
• Cách làm gà nấu đậu Hà Lan thơm ngon hết ý
• Cách làm su su xào lòng gà món ngon dễ làm
• Mách bạn 2 cách luộc gà cực ngon không dùng nước