Cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đậm đà ngon cơm

Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì ngon cho bữa cơm gia đình tối nay, thì món ếch xào bông hẹ sa tế với hương vị thơm ngon đặc trưng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó. Nào cùng bắt tay vào tực hiện cách làm ếch xào bông hẹ sa tế ngon tuyệt dưới đây nhé.

Cách làm ếch xào bông hẹ sa tế

Nguyên liệu chuẩn bị làm ếch xào bông hẹ sa tế

1. Thịt ếch làm sẵn: 400g
2. Bông hẹ: 150g
3. Hành tây: 1 củ
4. Lạc nhân: 40g
5. Ớt, tỏi, ngò gai, rau om
6. Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn, sa tế, giấm táo, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế

Để thực hiện cách làm ếch xào bông hẹ ssa tế ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch xào bông hẹ sa tế như sau:

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào bông hẹ sa tế

• Thịt ếch làm sẵn mua về, bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Hành tây lột bỏ vỏ, thái lát.
• Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập băm nhỏ.
• Ngò gai, rau om nhặt, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
• Ớt rửa sạch, tách hạt, thái nhỏ.

Thực hiện làm ếch xào bông hẹ sa tế

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ếch xào bông hẹ sa tế ngon, bạn cho thịt ếch vào bát to với hạt tiêu, tỏi băm, muối, đường, giấm táo và sa tế, rồi trộn đều ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Khi đợi thịt ếch thấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp đun nóng, rồi cho lạc nhân vào rang chín, xát bỏ lớp vỏ ngoài rồi cho vào cối giã dập, để riêng ra bát.

Bước 3: Tiếp đến thực hiện hướng dẫn làm ếch xào bông hẹ sa tế, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi cho ếch vào xào với lửa to chừng 5-10 phút.

Lưu ý khi xào bạn nên đảo đều tay để thịt ếch không bị dính chảo, bị cháy. Sau đó bạn cho sa tế, nước lọc vào rồi đảo đều thêm chừng vài phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 4: Khi ếch chín tới, bạn cho  nốt bông hẹ, hành tây thái múi cau, ớt thái sợi, rồi đảo đều đến khi rau củ chín mền, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành món ếch xào bông hẹ sa tế, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc ngò gai, rau om, lạc giã dập lên trên món ăn để trang trí và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này nhé.

Bên cạnh, hướng dẫn cách làm bông hẹ xào sa tế ngon ở trên, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ngon khác được chế biến từ thịt ếch như: Cách làm ếch xào dưa ngon miễn chê & Cách làm đùi ếch chiên bơ cực thơm ngon & Cách làm ếch xào cà dân dã

Bài viết liên quan

• Cách làm ếch rang muối ngon như ngoài hàng
• Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn
• Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng
• Cách làm ếch om chuối đậu đơn giản, cực ngon cơm
• Bữa tối ngon cơm với cách làm ếch xào mướp hương ngon tuyệt
• Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon và dinh dưỡng
• Cách làm món cari ếch ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm ếch xào măng ngon, bổ dưỡng