Không tốn nhiều thời gian nấu nướng, chỉ cần dành ra khoảng 20-30 phút là các bạn đã có món trứng cút lộn xào me thơm ngon để thưởng thức rồi. Nếu bạn chưa biết cách làm trứng cút lộn xào me ngon như ngoài hàng cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách làm trứng cút lộn xào me ngon tại nhà
Để thực hiện cách làm trứng cút lộn xào me ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me dưới đây.
Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me
- Trứng cút lộn: 20 quả
- Me chín: 50g
- Lạc rang sẵn: 50g
- Bột chiên giòn: 30g
- Chanh: 1 trái
- Rau răm: 1 mớ
- Hành khô, tỏi: 1 củ
- Ớt: 3 quả
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.

Hướng dẫn làm trứng cút lộn xào me chi tiết
Dưới đây, là các bước làm trứng cút lộn xào me:
Bước 1: Trứng cút lộn các bạn cho vào xoong luộc khoảng 20-30 phút cho chín, có thể cho thêm chút muối để món ăn thêm đậm đà. Sau đó, các bạn vớt trứng cút ra tô nước lạnh và bóc vỏ trứng.

Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm trứng cút lộn xào me, các bạn tiến hành rửa sạch rau răm, một nửa thái nhỏ và một nửa để nguyên. Hành khô bóc bỏ, một nủa băm nhỏ và một nửa thái lát mỏng để chiên vàng với dầu.
Lạc rang chín, bóc vỏ và giã nhỏ. Me chín các bạn ngâm với nước sôi, lọc bã lấy nước cốt.
Ớt bỏ hạt, thái lát. Tiếp theo các bạn lăn trứng cút lộn qua bột chiên giòn như vậy món trứng cút lộn xào me sẽ săn và ngon hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm để món trứng cút lộn xào me có màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt.
Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho nước cốt me vào và cho các loại gia vị sau: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát. Khi nước cốt me sôi, các bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ đun nhỏ lửa để phần sốt bám đều quanh trứng.
Bước 5: Cuối cùng, rắc rau răm cùng hạt tiêu lên trên đảo đều và tắt bếp là hoàn thành xong món trứng cút lộn xào me ngon tuyệt rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món trứng cút lộn xào me
- Trứng cút lộn xào me có màu sắc hấp dẫn và phải giữ nguyên không bị nát trong suốt quá trình chế biến. Phần sốt me sền sệt bao quanh từng quả trứng.
- Vị chua chua, ngọt ngọt của me hòa quyện với vị thơm của trứng. Đặc biệt, vị rau răm kết hợp với nước sốt tạo nên hương vị đặc trưng.
Bên cạnh, hướng dẫn cách làm trứng cút lộn xào me ngon, các bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon tuyệt khác từ cút lộn như: cách làm trứng cút sốt cà chua hay cách làm trứng cút hấp tôm thịt cũng rất ngon các bạn nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
- Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
- Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
- Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi