Cách làm chả quế đơn giản, ngon đúng vị

Chả quế là món ăn không thể thiếu được trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền. Cách làm chả quế đơn giản, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, do đó các bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này nhé.

Cách làm chả quế

Để thực hiện cách làm chả quế ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm chả quế dưới đây:

Nguyên liệu làm chả quế

1. Thịt heo ba chỉ hoặc thịt mông: 400g
2. Bột đao: 2 thìa cà phê
3. Bột nở: 1 thìa cà phê
4. Bột quế: 3 thìa cà phê
5. Nước mắm: 3 thìa cà phê
6. Dầu ăn: 100ml

Hướng dẫn làm chả quế

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cần bắt tay vào thực hiện cá c bước làm món chả quế dưới đây:

Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm chả quế, thịt heo rửa sạch sẽ bạn, dùng dao lạng bỏ phần bì rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn cho vào bát để vào  ngăn đá tủ lạnh chừng 10-15 phút.

Bước 2: Sau đó, lấy thịt trong tủ lạnh ra ngoài và cho vào máy xay nhuyễn. Nếu thịt nhiều bạn chia thịt ra làm 2-3 lần để xay cho nhanh. Khi thịt đã xay xong, bạn cho tất cả thịt xay vào trong máy với 2 thìa cà phê bột đao, 3 thìa cà phê nước mắm, bột nở (Bột nở bạn đem hòa tan với 2 thìa nước lọc), rồi xay thật đều.

Bước 3: Sau khi thịt đã được xay nhuyễn mịn, bạn thêm 3 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê bột quế vào rồi dùng đũa trộn thật đều khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho hỗn hợp thịt xay vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để chả được dẻo, dai hơn.

Bước 5: Lấy hỗn hợp thịt xay trong tủ lạnh ra rồi cho vào nồi hấp qua chừng 20 phút, rồi tắt bếp. Cho chả ra đĩa và bóc bỏ màng bọc thực phẩm.

Bước 6: Cuối cùng của cách làm chả quế, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho chả quế vào chiên với lửa nhỏ đến khi chả chín vàng đều thì tắt bếp. Đợi chả nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa là và thưởng thức món chả quế thôi nào.

Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm một số món giò, chả ngon khác:

• Cách làm giò lụa
• Cách làm giò xào
• Cách làm giò bò

Cách làm chả quếngon chuẩn vị Hà Nội, với hương vị thơm ngon chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn này đó. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm