Món cà ri gà là sự kết hợp độc đáo giữa vị cay của cà ri, khoai và thịt gà, cà rốt mềm nước súp ngon ngọt thưởng thức với bánh mì hoặc cơm nóng rất ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm cà ri gà ngon thì cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm cà ri gà
Hướng dẫn cách làm cà ri gà đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cà ri gà như sau:
Nguyên liệu làm cà ri gà
- Gà ta: 2 con
- Khoai tây: 3 củ
- Khoai lang: 2 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 3 củ
- Nước dùng gà: 2 bát
- Cà ri: 2 gói
- Gia vị: Tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị.
- Cốt dừa: 350 ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Bột ngô: 3 thìa nhỏ
- Ớt hiểm: 2 quả thái nhỏ
Hướng dẫn làm cà ri gà
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cà ri gà các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri gà.
- Gà khi mua về xát muối rửa sạch lọc đầu cánh, xương sống, cổ cho vào nồi nước, đặt lên bếp ninh lấy nước dùng. Phần còn lại chặt khúc nhỏ vừa ăn cho vào bát cùng với hạt tiêu, bột canh, trộn đều ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
- Khoai tây, khoai lang, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Rán sơ khoai lang, khoai lang.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái nhỏ.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch đập dập, thái khúc ngắn rồi buộc lại.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món cà ri gà bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho thịt gà vào rán qua. Sau đó cho hành ta, tỏi và hành tây vào phi thơm, cho thịt gà vào đảo đều, thêm bột cà ri vào. Xào đến khi thịt gà ngấm gia vị, đổ nước dùng gà vào hầm, thả bỏ sả vào. Hầm đến khi thịt gà chín mềm, cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào hầm chung.
Bước 3: Khi tất cả đã ngấm gia vị và hơi mềm, cho cốt dừa và sữa vào đun nhỏ lửa đến khi khoai lang, khoai tây và cà rốt chín bở. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ớt rồi hòa một chút bột năng cho vào nồi cà ri để tạo độ sánh là hoàn thành xong cách làm cà ri gà siêu ngon tại nhà rồi.
Thành phẩm món cà ri gà: Món cà ri gà chín mềm thơm ngon, sánh ngọt, thơm mùi cốt dừa và cà ri.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm cà ri gà thơm ngon và độc đáo ở trên nhé. Bên cạnh đó, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn được chế biến từ thịt gà để thay đổi khẩu vị cả nhà như:
Bài viết liên quan
- Cách làm cá mè kho nghệ ngon, không tanh cực dễ
- Cách làm cá chiên mắm gừng ngon cơm, hấp dẫn
- Cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, đậm đà
- Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo
- Cách làm cá mú hấp miến ngon tuyệt cho bữa tối
- Cách làm cá lòng tong kho sả ớt ngon mà không tanh
- Cách làm cá kho trám thơm ngon đặc biệt
- Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon tuyệt
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi