Cách làm bánh Sacher đơn giản, cực độc đáo

Bánh Sacher là món ăn rất được ưa chuộng hiện nay với hương vị thơm ngon và đặc trưng. Với cách làm đơn giản các bạn có thể tự tay làm món bánh tuyệt ngon này tại nhà nhé. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm bánh Sacher thơm ngon, lạ miệng nhé.

Cách làm bánh Sacher

Để thực hiện cách làm bánh Sacher ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh Sacher như sau:

Nguyên liệu làm bánh Sacher

1. Trứng gà: 5 quả tách riêng phần lòng đỏ và trắng
2. Bơ mềm: 200g
3. Socola đen: 300g
4. Đường tinh luyện: 300g
5. Bột làm bánh: 200g
6. Mật ong: 20g
7. Mứt mơ: 400g

Nguyên liệu làm kem phủ bên ngoài bánh

1. Kem tươi: 300g
2. Socola đen: 400g
3. Dung dịch glucose: 50g

Hướng dẫn làm bánh Sacher

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh Sacher ngon tại nhà như sau:

Bước 1: Socola hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng rồi để nguội. Sau đó cho lòng trắng trứng và bơ vào bát đánh đều, thêm đường và mật ong đánh đều.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp sủi bọt sau đó cho thêm socola cùng lòng đỏ trứng vào đánh đều tay.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh Sacher, cho nốt phần lòng trứng còn lại vào thêm chút muối  và đường rồi đánh đều tay.

Trộn đều hỗn hợp này với hỗn hợp ở bước 3 với nhau.

Bước 4: Đổ bột qua lưới lọc để bột không bị vón cục, đổ nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện đều nhau. Sau đó đổ vào khuôn tròn đã lót giấy nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 40-50 phút.

Bước 5: Kiểm tra bánh trong lò chín vàng lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh ra đĩa cho nguội rồi cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Sau đó phết đều mứt mơ vào giữa 3 lớp bánh.

Bước 6: Phết thêm một lớp mứt mơ để cho khô. Chuẩn bị lớp kem phủ bên ngoài, đun nóng kem tươi, thêm dung dịch glucose vào, khuấy đều để hòa tan, Khi sôi tắt bếp.

Bước 7: Socola đen băm nhỏ sau đó đổ hỗn hợp ở trên vào khuấy đều tay cho socola tan đều. Để cho hỗn hợp nguội rồi từ từ đổ hỗn hợp lên bánh.

Bước 8: Tiếp theo làm món bánh Sacher các bạn cho kem vào túi nilong rồi tiến hành vẽ chữ và trang trí theo ý thích là hoàn thành xong món bánh Sacher rồi đó.

Cuối cùng bày bánh ra đĩa và thưởng thức cùng ly trà nóng.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh Sacher thơm ngon và hấp dẫn tại nhà rồi đó. Ngoài ra, để làm phong phú thêm thực đơn các món bánh với:

• Cách làm bánh khoai mỡ giòn tan, thơm ngon 
• Bật mí cách làm bánh tôm kim chi giòn ngon
• Đổi vị với cách làm bánh pizza kim chi ngon

Bài viết liên quan

• Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
• Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
• Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
• Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
• Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon