Bánh khoai mỡ chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong bùi bùi có màu bắt mắt khiến cho bất kỳ ai khi thưởng thức món bánh này đều cảm thấy mê. Hãy tự tay vào bếp thực hiện cách làm bánh khoai mỡ giòn ngon ngay tại nhà để đảm bảo vệ sinh thay vì ăn ở ngoài hàng quán nhé.
Cách làm bánh khoai mỡ
Thực hiện cách làm bánh khoai mỡ đơn giản này thì bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên, để được món bánh ngon, hấp dẫn thì bạn cần phải chú ý một chút trong cách chế biến. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món bánh khoai mỡ này nhé.
Nguyên liệu để làm bánh khoai mỡ
- 300g khoai mỡ
- 70g đường cát trắng
- 50ml sữa tươi
- 120g bột năng
- 100g bột gạo nếp
- Muối
Hướng dẫn thực hiện cách làm bánh khoai mỡ
Bước 1: Để cách làm bánh khoai mỡ được mềm và thơm thì bạn nên lựa chọn những củ khoai ruột tím, vừa đẹp mắt lại vừa ngon. Khoai mỡ bạn đem gọt sạch vỏ, rồi đem rửa sạch, thái miếng vừa rồi cho khoai vào nồi hấp chín.
Bước 2: Khi khoai mỡ chín bạn hãy cho chúng ra tô, thêm một chút muối vào khoai cho đậm đà và dùng muỗng tán khoai thật nhuyễn nhân lúc khoai còn nóng để khoai nhanh nát hơn.
Bước 3: Tiếp theo bạn hãy cho gạo nếp, đường, bột năng, sữa tươi và tô khoai mỡ đã tán nhuyễn và trộn đều hỗn hợp trên đến khi bạn thấy chúng hòa quyện vào nhau, khoai nhuyễn. Và để chúng trong khoảng 30 phút để cho bột se lại trước khi thực hiện cách làm bánh khoai mỡ.
Bước 4: Trước khi tạo hình bánh thì bạn hãy rắc một ít bột năng lên bề mặt bột và ngắt bột, lăn bột thành dạng hình tròn hoặc hình que tùy thích.
Bước 5: Bạn đưa chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu và đun sôi. Khi dầu sôi thì thả những chiếc bánh khoai mỡ bạn đã nặn vào chiên đến khi bánh vàng đều các mặt thì khi đó bánh đã chín. Lúc này bạn hãy cho bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Đợi bánh bớt nóng một chút rồi bạn hãy cùng gia đình mình thưởng thức món bánh thơm ngon, hấp dẫn này nhé.
Yêu cầu thưởng thức món bánh khoai mỡ
- Bánh khoai mỡ có lớp vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong phải bùi, thơm, mềm.
- Bánh có độ ngọt vừa phải, mặc dù là món bánh chiên nhưng bạn ăn hoài mà sẽ không biết ngán đâu đó. Hãy thưởng thức bánh khoai mỡ khi còn nóng nhé.
Cách làm bánh ngon khác, có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn cách làm Hamburger bò
- Cách làm hoành thánh kim chi chiên giòn
- Hướng dẫn cách làm bánh rán khoai tây giăm bông
Bạn thấy không? chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã thực hiện xong món ăn vặt thơm ngon, độc đáo này rồi. Lớp vỏ giòn tan cùng với lớp nhân thơm mềm, thật là tuyệt vời phải không nào. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công cách làm bánh khoai mỡ hấp dẫn này nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm khoai lang phủ caramel thơm ngon đậm đà
- Cách làm bánh khoai lang nướng cực ngon để ăn vặt
- Thơm ngon độc đáo với cách làm bánh gato khoai tây
- Hướng dẫn cách làm bánh rán khoai tây giăm bông cực ngon và hấp dẫn
- Cách làm bánh khoai tây đơn giản mà ngon
- Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì ngon
- Cách làm bánh cá hồi với khoai tây nghiền độc đáo và lạ miệng
- Cách làm bánh khoai lang cực ngon cho bé yêu
Xin cho mình hỏi trong phần nguyên liệu làm bánh (mục thứ 5 bột gạo nếp 100g). Đây là bột gì vậy? là bột gạo hay bột nếp hay là bột gạo trộn bột nếp?